[출근길 인터뷰] '제로 아이스크림' 먹고 하루 종일 설사, 이유는?<br /><br />[앵커]<br /><br />무더운 여름에 시원한 아이스크림 한입이 얼마나 좋습니까? 어떤 아이스크림 좋아하세요?<br /><br />저는 상어 아이스크림 정말 좋아합니다.<br /><br />저는 이렇게 돌려먹는 아이스크림 좋아하는데요.<br /><br />이렇게 아이스크림 참 좋지만 당을 지나치게 먹는 건 아닌가 걱정되기도 합니다.<br /><br />그래서 요즘 뜨고 있는 것이 단맛은 그대로이면서 당은 제로인 제로 아이스크림인데요.<br /><br />그런데 이런 제로 아이스크림을 먹고 설사를 했다는 경험담이 속속 등장하면서 건강엔 괜찮은 건지 우려가 되고 있습니다.<br /><br />뉴스캐스터 연결해서 건강에 대한 조언 들어보죠.<br /><br />함현지 캐스터!<br /><br />[캐스터]<br /><br />오늘은 이유정 고대 구로병원 가정의학과 교수와 이야기 나눠보겠습니다. 안녕하십니까?<br /><br />[이유정 / 고대 구로병원 가정의학과 교수]<br /><br />안녕하세요.<br /><br />[캐스터]<br /><br />설탕은 제로인데 단맛은 그대로, 이게 어떻게 가능한 건가요?<br /><br />[이유정 / 고대 구로병원 가정의학과 교수]<br /><br />제로 아이스크림에서 주로 단맛을 내는 성분은 알룰로오스입니다.<br /><br />알룰로오스는 구조적으로 과당과 매우 유사하기 때문에 비슷한 단맛을 내지만 체내에서 대사되는 과정에서 에너지를 거의 내지 않습니다.<br /><br />그렇기 때문에 알룰로오스는 단맛을 내면서도 칼로리가 거의 없습니다.<br /><br />[캐스터]<br /><br />그런데 왜 제로 아이스크림, 제로 과자를 먹고 설사를 했다는 경험담이 속속 올라오는 걸까요?<br /><br />[이유정 / 고대 구로병원 가정의학과 교수]<br /><br />제로 아이스크림에 들어있는 알룰로오스가 설사를 유발할 수 있습니다.<br /><br />알룰로오스는 장내에서 물을 끌어들이는 삼투 효과를 내는데 이 과정에서 장운동이 항진되고 그것 때문에 결과적으로 설사가 나타날 수 있습니다.<br /><br />또 알룰로오스가 장내 세균에 의해서 발효되는 과정에서 가스와 단쇄지방산이 형성되는데 그것 때문에도 복통이나 복부 불편감이나 설사가 나타날 수 있습니다.<br /><br />이런 소화 관련 증상들은 알룰로오스를 처음 드시거나 혹은 또 과량으로 드셨을 때 더 잘 나타나는 경향이 있기 때문에 처음 드시는 분들은 소량부터 조금씩 드시는 것을 권해드립니다.<br /><br />[캐스터]<br /><br />혹시 건강에 다른 문제가 생기지 않을까도 걱정되는데 어떤가요?<br /><br />[이유정 / 고대 구로병원 가정의학과 교수]<br /><br />알룰로오스는 미국 FDA에서 안전하다고 인정을 받았습니다.<br /><br />현재까지 연구에서는 알룰로오스가 단기적으로는 매우 안전하다고 여겨지지만 장기적인 안정성에 대한 연구는 거의 없습니다.<br /><br />그렇기 때문에 알룰로오스가 장기적으로 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지에 대해서는 추가적인 연구가 필요합니다.<br /><br />그래서 알룰로오스 같은 음식을 섭취하실 때에는 권고량 이내에서 섭취하는 것이 좋습니다.<br /><br />[캐스터]<br /><br />그렇다면 그냥 설탕을 먹는 게 나을까요? 아니면 알룰로오스와 같은 대체당을 섭취하는 게 건강에 더 좋을까요?<br /><br />[이유정 / 고대 구로병원 가정의학과 교수]<br /><br />설탕과 알룰로오스 같은 대체당은 서로 각자의 장단점이 있습니다. 먼저 설탕은 자연에서 유래한 당류이고 단맛이 굉장히 풍부합니다.<br /><br />또 우리가 여러 음식이나 음료에 쓰기도 굉장히 좋습니다.<br /><br />근데 알룰로오스는 여러 연구에서 혈당과 인슐린 수치를 거의 올리지 않는다는 것이 확인되었습니다.<br /><br />그렇기 때문에 혈당 조절이 필요한 분들이나 또 칼로리를 조절해야 되는 분들한테는 이득이 될 수 있습니다.<br /><br />일반적인 권고량은 몸무게 1kg당 0.4g입니다.<br /><br />[캐스터]<br /><br />제로 아이스크림, 제로 음료, 제로 식음료 등 다양한 제로 열풍이 불고 있습니다. 이럴수록 제로 식음료를 건강하게 섭취할 수 있는 방법은 뭘까요?<br /><br />[이유정 / 고대 구로병원 가정의학과 교수]<br /><br />앞서 말씀드린 것처럼 적절한 섭취량을 유지하시는 것이 가장 좋겠습니다.<br /><br />또 제로 식음료에는 우리가 생각하는 그런 대체당 말고 인공첨가물이나 감미료 같은 것이 더 들어갈 수 있기 때문에 음식을 고르실 때 영양성분 표시를 확인한 다음에 고르시는 것이 좋겠습니다.<br /><br />[캐스터]<br /><br />오늘 말씀 고맙습니다. 지금까지 출근길 인터뷰였습니다.<br /><br />연합뉴스TV 기사문의 및 제보 : 카톡/라인 jebo23<br /><br />(끝)<br /><br />
